داشتن یک رژیم غذایی سالم نقش مهمی در حفظ سطح گلوکز خون در محدوده هدف دارد و می‌تواند خطر ابتلا به عوارض مرتبط با دیابت را کاهش دهد. 

برای مدیریت بهتر دیابت، رعایت توصیه‌های تغذیه‌ای زیر ضروری است:

۱. درک دقیق میزان کربوهیدرات موجود در غذاها، به‌ویژه برای افرادی که انسولین مصرف می‌کنند، اهمیت بالایی دارد؛ زیرا کربوهیدرات‌ها بیشترین تأثیر را بر سطح قند خون دارند.

2. مصرف غذاهای پرفیبر مانند میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل به تنظیم قند خون و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.

3. محدود کردن مصرف چربی‌های اشباع، ترانس و حیوانی و جایگزینی آن‌ها با چربی‌های گیاهی سالم مانند روغن کانولا و روغن زیتون توصیه می‌شود.

4. انتخاب منابع پروتئینی بدون چربی مانند ماهی، مرغ، بوقلمون، بلدرچین و پروتئین‌های گیاهی مانند سویا و حبوبات می‌تواند به احساس سیری و کنترل قند خون کمک کند.

5. داشتن زمان‌های منظم برای وعده‌های غذایی و مصرف منظم کربوهیدرات‌ها به کاهش نوسانات قند خون و مدیریت بهتر نیاز به انسولین کمک می‌کند.

۶. آگاهی از شاخص گلایسمی (GI) و بار گلایسمی (GL) به انتخاب غذاهایی با تأثیر کمتر بر قند خون یاری می‌رساند.

7. استفاده معتدل از شیرین‌کننده‌های مصنوعی به عنوان جایگزین قند مجاز است.

۸. در نهایت، رعایت اندازه‌های مناسب وعده‌های غذایی برای حفظ وزن سالم و کنترل قند خون ضروری است.

الهام ساسانی پور 

کارشناس تغذیع بیمارستان شهدای سلامت بیمارستان نی ریز